Stay tuned
📢 BREAKING NEWS! 📢
Onze beenhouwerij, da’s pure ambacht. 🥩
En dat begint al bij de basis. Van de kunst van het kruiden tot het bereiden van de échte klassiekers. Of het nu poelie, gehakt of een goeie schel ambachtelijke hesp is, hier merk je het verschil.
Ik zeg wel eens: “Niemand in de Westhoek hoeft hier honger te hebben, want we zijn altijd open”. En dat mag je letterlijk nemen. Want onze Superette én beenhouwerij zijn élke dag open van 8u tot 20u.
-Pierre Frontière
---
Notre boucherie, c'est de l'artisanat à l'état pur. 🥩
Een slager die nog z’n eigen runderen kweekt én zelf versnijdt? Zeldzaam.
Maar niet bij Terminus. Hier kweken, versnijden én verwerken we zelf. Van rund tot charcuterie, alles wordt hier in huis gemaakt. En wat we niet op eigen boerderij kweken, halen we bij lokale leveranciers met dezelfde passie. Geen standaardproducten, geen massaproductie. Enkel ambacht zoals het hoort. 🥩
Kom langs in onze beenhouwerij en proef de passie.
-Pierre Frontière
---
Un boucher qui élève encore son propre bétail et le découpe lui-même ? C'est rare.
De Windmolen Le Moine 2022
Lucien Le Moine in de persoon van bezieler Mounir Saouma is al lang geen onbekende meer in het assortiment. Zowel zijn witte als rode Bourgognes worden wereldwijd gelauwerd. Le Moine brengt steevast zijn crus een jaar later op de markt waardoor we hier de 2022s mogen aanbieden.
De beschikbare aantallen zijn niet geweldig groot bij Lucien Le Moine in 2022, vandaar geen algemene mailing.
bij interesse stuur een mailtje naar info@dewindmolen.be
Pierre Frontière @ CAVISTE TASTY THURSDAY 27 03 2025
van/de 18:00 tot/à 19:30
Tasty Thursday bij Terminus – Bourgondische klasse in je glas!
Deze donderdag brengen we een uitzonderlijk wijndomein in de kijker: Marc Rougeot, tegenwoordig bijgestaan door zijn zoon Pierre-Henri, staat aan het roer van dit traditionele familiebedrijf in Meursault. Op 13 hectare produceren ze elegante wijnen uit de dorpen Meursault, Monthélie, Saint-Romain, Pommard en Volnay.
Onze boerderij? Een uit de hand gelopen hobby van papa. 🐂
Maar daarom niet minder bekend. Integendeel. Want onze 80 runderen, die blinken in hun vel. Logisch, want met 20 hectare weiland hebben ze meer dan genoeg ruimte om te grazen en te groeien. Geen stress, geen haast. Alleen tijd, zorg en respect. Hun voeding? Die telen we zelf. Van peulvruchten tot gras en droge voeders. Afgestemd op wat ze écht nodig hebben.
